如何去选择适用的预热牛奶板式换热器？

为了保证产品质量的稳定，通过标准化系统对牛奶进行标准化及杀菌。主要流程是这样的：

1.        预热：将牛奶预热到50-55℃

2.        净乳、分离：除去杂质达到净乳目的

3.        闪蒸：温度65-70℃

4.        巴氏杀菌：温度85±5℃保温15秒

5.        冷却：将巴氏奶冷却到6℃以下

从上述过程中，我们能看出，牛奶巴氏杀菌，温度控制是非常重要的。因为板式换热器本身的设计优势，使其具有非常高的传热系数，对数平均温差大，热损失和阻力损失小。

另外，牛奶作为一种食品，除了控制它杀菌过程的温度之外，还需要保证其作为食品级的安全性。预热牛奶板式换热器，全部采用食品级材质，包括板片，密封胶垫，接口。严格保证了牛奶的卫生和安全。